Steak House

Punto di forza di Botanike è la frollatura, procedimento di invecchiamento della carne, finalizzato a renderla più morbida e gradevole al palato.

Combo di polpette (due polpette a scelta tra)

  • polpetta estiva (melanzane, crema di basilico, formaggio e pomodorini secchi)
  • cuor di pistacchio (pesto di pistacchio, speck e formaggio)
  • polpetta pringles (pringles e formaggio)
  • nocina (philadelphia, formaggio, cipollina e noci)
  • crispy (cheddar e cipolla)

 

 

GRILL

 

  • Filetto di cavallo
  • Tomahawk di vitello
  • Costata di cavallo
  • Fiorentina di vitello
  • Filetto di vitello ai funghi porcini*
  • Tagliata di manzo con rucola, grana e funghi

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