Steak House
Punto di forza di Botanike è la frollatura, procedimento di invecchiamento della carne, finalizzato a renderla più morbida e gradevole al palato.
– Combo di polpette (due polpette a scelta tra)
- polpetta estiva (melanzane, crema di basilico, formaggio e pomodorini secchi)
- cuor di pistacchio (pesto di pistacchio, speck e formaggio)
- polpetta pringles (pringles e formaggio)
- nocina (philadelphia, formaggio, cipollina e noci)
- crispy (cheddar e cipolla)
GRILL
- Filetto di cavallo
- Tomahawk di vitello
- Costata di cavallo
- Fiorentina di vitello
- Filetto di vitello ai funghi porcini*
- Tagliata di manzo con rucola, grana e funghi