La filosofia
Botanike ha come mission quella di offrire ai propri clienti
piatti interamente realizzati con l’uso di prodotti di prima qualità
ed a chilometro zero, molti dei quali provenienti direttamente
dagli orti privati dell’azienda.
Punto di forza di Botanike è l’unione di due artisti del food,
lo Chef Angelo Maci e il Pizzaiolo Lele Scandurra,
entrambi amanti della tradizione ma proiettati verso
nuove sperimentazioni culinarie che trasformano i loro piatti
in vere e proprie esperienze multisensoriali.